استاد جلال حیدری در سال 1340 در شهر شیرگاه شهرستان سوادکوه (مازندران) در یک خانواده فرهنگ دوست به دنیا آمد . وی از دوران کودکی تحت تاثیر برادرانش به موسیقی سنتی ایران علاقه مند شد.او از نوجوانی به نوازندگی تار علاقه شدیدی نشان داد و نزد خود به تمرین نوازندگی تار پرداخت . از سال 1364 در فرهنگخانه مازندران با استاد حمید متبسم فراگیری علمی نوازندگی تار را آغاز نمود و پس از مسافرت ایشان به خارج از کشور وی ادامه آموزش خود را در کلاس استاد زیدالله طلوعی در تهران دنبال نمود در این زمان ردیف های سازی میرزاعبدالله و بسیاری از قطعات قدیمی را در محضر این استاد فرا گرفت سپس جهت فراگیری آثار استاد حسین علیزاده به محضر ایشان رفت پس از مدتی ایشان نیز به خارج از کشور سفر نمود. او فراگیری نوازندگی تار را نزد استادارشد تهماسبی ادامه داد در این دوره آثار استادانی چون درویش خان ، مختاری ، وزیری ، شهنازی ، علیزاده و ... و نت نویسی علمی را در محضر ایشان فرا گرفت . حیدری در سال 1373 در دانشکده هنرهای زیبای دانشگاه تهران در رشته ی موسیقی پذیرفته و شروع به تحصیل نمود و طی سه سال و نیم با معدل نوازندگی 20 موفق به اخذ مدرک لیسانس موسیقی شد. در طول تحصیلات دانشگاهی از محضر استادانی چون زنده یاد دکتر محمد تقی مسعودیه ، زنده یاد استاد محمد تقی بینش ، زنده یاد استاد حدادیان ، استاد مجید کیانی ، استاد داریوش طلایی ، دکتر خسرو مولانا ، دکتر شاهین فرهت ، دکتر آذین موحد ، استادعلیرضا مشایخی و استاد درویش رضا منظمی کسب فیض نموده و در خلال دوران تحصیل نیز در خارج از دانشگاه از راهنمایی های زنده یاد استاد رضوی سروستانی در زمینه موسیقی آوازی ایران بهره برد .

از دیگر فعالیت های هنری وی نیز می توان به نکات زیر اشاره نمود.
1- آموزش تار و سه تار ، تئوری موسیقی و نت نویسی به هنرجویان موسیقی مازندران 
2- پژوهش ساز شناسیِ سازهای محلی مازندران برای دکتر محمد تقی مسعودیه 
3- تهیه پروژه دستان بندی فیزیکی دوتار مازندران با دکتر خسرو مولانا
4- تدوین و تنظیم نوار ( بررسی نکات مشترک ردیف میرزا عبدالله ) استاد حسین علیزاده به صورت مکتوب و انتشار آن در سطح استان 
5- تهیه جزوه یِ 20 و 26 قطعه برای تار و سه تار و نت نویسی بسیاری از قطعات استادان قدیمی و معاصر برای تار و سه تار و انتشار آن در استان 
6- تالیفِ کتاب آموزش تار و سه تار دوره مقدماتی و متوسطه چاپ اول توسط انجمن موسیقی ایران ( انتشارات یاس بنفش ) چاپ دوم(توسط انتشارات شلفین مازندران ).
7- رساله پایان نامه داشگاهی بررسی و آنالیز دستگاه ماهور از زوایای مختلف از ردیف میرزا عبدالله
8- تربیت صدها نوازنده تار و سه تار و تعداد زیادی هنرآموز این رشته در سطح استان مازندران و خارج از استان
9- اجرای کنسرت های متعدد در شهرستان های استان مازندران و چندین کنسرت در استان های تهران ، گیلان ، گلستان و اجرای چند برنامه نیز در کشورهای روسیه ، آلمان ، هلند ، بلژیک ، اتریش و ... 
10- تشویق و راهنمایی در راه اندازی کارگاه های ساخت تار و سه تار در استان مازندران
11- مصاحبه و ارائه مقاله های علمی در نشریات و هفته نامه های داخلی
12- سرپرست و تنظیم کننده ی گروه موسیقی ماهور و هسته اصلی و از جمله بنیان گزاران گروه های موسیقی چکاوک و آوای دوست و شواش 
13- آموزش تصنیف های قدیمی و تعداد زیادی از هنرجویان آواز ( خانم و آقا ) 
14- نماینده انجمن موسیقی ایران و عضو هیئت رئیسه انجمن موسیقی مازندران بین سال های 1377 تا 1383 و عضو کنونی خانه موسیقی ایران